Kutsinta (Pandan Flavor)

Kutsinta (Pandan Flavor)

Ingredients:

2 Cups All Purpose Flour 

2 Cups Cassava Flour

2 ½ Cups White Sugar

2 Tbsp Lye Water

6 ½ Cups Water

2 Tsp Vanilla

McCormick (Pandan Flavor)

Liqua Gel Food Color (Green)

Canola Oil (Pampahid sa mga Molder)

Toppings: Grated Cheese 

Procedure:

Pahiran muna lahat ng mga molder ng Canola Oil at mag pakulo na sa steamer ng water.

Sa isang bowl Sift (Salain) ang All Purpose Flour, Cassava Flour at White Sugar i-mix ito then add na ang Lye Water, Water, Vanilla, McCormick (Pandan Flavor) at  Liqua Gel  Food Color (Green) then i-mix ulit ng maigi tapos salain ito ng 3 beses pag ok na maglagay na sa mga molder ng kutsinta mixture at pag kumulo na ang water sa steamer ilagay na lahat tapos lagyan ng towel ang ibabaw bago takpan para hindi matuluan ng water, wag kalimutan palaging hahaluin ang kutsinta mixture bago isalin sa mga molder at isalang.

Cooking Time: 25mins (Medium Fire) for Large Molder